普洱茶算是一種特殊的茶類，除了較為常見的散茶型態(tài)，還有緊壓茶的型態(tài)。那么，哪一型態(tài)的普洱茶較好？
普洱茶
今天，國家高級評茶師、淘寶企業(yè)店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，就來談?wù)勂斩枭⒉枧c緊壓茶的對比。
魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清先生，歷年藏有百年宋聘號、1952年紅印圓茶、88青餅、92方磚等珍品老茶。如今，將多年研究老茶心得，整理發(fā)布在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享！
普洱藏家總店
普洱茶散茶好還是緊壓茶好呢？其實，兩者各有優(yōu)缺點。首先我們來看下緊壓茶的來歷。
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普洱茶緊壓茶的來歷
將普洱茶壓制成各種緊壓茶，最初的主要目的是為了運輸?shù)姆奖恪?/span>傳統(tǒng)的普洱茶產(chǎn)區(qū)山高路遠(yuǎn)，茶葉的外銷完全靠人挑馬馱。
一匹馬運50公斤散茶，改為緊茶可駝運70公斤，一方面提高運量，另一方面可降低運費。不僅運輸方便，經(jīng)銷商也方便存放和銷售。這種以方便存放和運輸而形成的工序，正好形成了普洱茶以后可以越存越香的一個重要條件。
普洱茶運輸
因此，逐漸形成了普洱茶緊壓茶的形制。發(fā)展到如今，普洱茶緊壓茶還成為了普洱茶獨特的型態(tài)之一，備受茶友青睞。
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普洱茶緊壓茶的優(yōu)缺點
普洱茶緊壓茶按照型態(tài)不同，可分為餅茶、磚茶和沱茶。經(jīng)過緊壓的普洱茶，體積大幅壓縮，所占的空間比散茶少，同時更易于攜帶、運輸及買賣，以一餅餅茶作買賣單位，方便點算。
此外，普洱茶緊壓茶使茶中心的茶葉陳化速度減慢，保留更多茶質(zhì)，不致于過度通風(fēng)。如果要長期保存，普洱茶緊壓茶的陳化滋味更佳。
緊壓普洱茶
當(dāng)然，普洱茶緊壓茶也存在不方便取用的缺點，如果撬茶方法不正確，很容易弄傷自己。投茶時也需要更多經(jīng)驗，塊狀茶餅與茶碎的比例要恰到好處。
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普洱散茶的優(yōu)點和缺點
普洱散茶不經(jīng)過緊壓過程，其按照嫩度一般劃分為10個等級。衡量散茶嫩度的高低主要看四點。
一看芽頭多少，芽頭多、毫顯的嫩度高；二看條索緊結(jié)、厚實程度，緊結(jié)、厚實的嫩度高；三看色澤光潤程度，色澤光滑、潤澤的嫩度高；四看凈度，勻凈、梗少無雜質(zhì)者為好。
普洱散茶
相對于緊壓茶而言，普洱茶散茶免去了撬茶的繁瑣過程，更方便沖泡；且普洱散茶的陳化較快，可以盡快變得醇和，以便提早享用。
當(dāng)然，普洱散茶茶葉與茶葉之間有空隙，也較占空間；如果散茶過度通風(fēng)，茶陳化過快，則容易使滋味急促流失，因此，要注意通風(fēng)。
普洱散茶
